Эксπир
Регистрация / Вход

Создание научно-технического задела по технологии получения инкапсулированных форм нутриентов, которые могут быть использованы при создании функциональных продуктов питания

Работы должны проводиться в рамках критической технологии «Биокаталитические, биосинтетические и биосенсорные технологии». Работы должны соответствовать по предполагаемому исполнению лучшим мировым стандартам. В результате выполнения каждой работы должен быть создан необходимый потенциал, обеспечивающий переход к проведению опытно-конструкторских работ с целью последующей коммерциализации. Результаты работ должны способствовать дальнейшему инновационному развитию российских технологий в данном приоритетном направлении Программы.

Соисполнители

Организация
ИНЭОС РАН

Предложения

Проведение проблемно-ориентированных теоретических и экспериментальных работ по создания продуктов для коррекции наследственных нарушений аминокислотного обмена
Тема
Проведение проблемно-ориентированных теоретических и экспериментальных работ по создания продуктов для коррекции наследственных нарушений аминокислотного обмена
Входящий номер
6944
Руководитель организации-инициатора
Кирсанов Михаил Павлович
Разработка и промышленная реализация технологий получения специализированных продуктов для коррекции патологических процессов, а также лечения и профилактики осложенений при фенилкетонурии
Тема
Разработка и промышленная реализация технологий получения специализированных продуктов для коррекции патологических процессов, а также лечения и профилактики осложенений при фенилкетонурии
Входящий номер
8429
Руководитель организации-инициатора
Очинский О В
 Показать еще 7 предложений
 Скрыть другие предложения

Этапы проекта

1
09.04.2007 - 31.07.2007
Краткое описание выполненных работ: проведен анализ научно-технической литературы, нормативно-технической документации и других материалов, посвященных вопросам получения инкапсулированных форм нутриентов, которые могут быть использованы при создании функциональных продуктов питания, выполнены патентные исследования. Осуществлена оптимизация ассортимента, состава и других показателей сырья для инкапсулирования, проведены поисковые эксперименты. Сформулированы возможные направления решения поставленных перед НИР задач, выполнена их сравнительная оценка. Произведен выбор и предложено научное обоснование принятого направления исследований и способов решения поставленных задач.
Развернуть
2
01.08.2007 - 31.12.2007
Краткое описание выполненных работ: выполнено сопоставление ожидаемых показателей новой продукции после внедрения результатов НИР с существующими показателями изделий-аналогов; проведен расчет ориентировочной экономической эффективности от внедрения новой продукции с ожидаемыми показателями НИР на основе научного прогнозирования; осуществлена разработка общей методики проведения исследований; созданы рабочие гипотезы, построены модели объекта исследований, обоснованы введенные в моделях допущения; выявлена необходимость проведения экспериментов для подтверждения отдельных положений теоретических исследований с целью получения конкретных значений параметров массообмена; подготовлен комплект научных материалов для публикации результатов исследования.
Развернуть
3
01.01.2008 - 31.05.2008
Проведен анализ научно-технической литературы, нормативно-технической документации и других материалов, посвященных вопросам получения инкапсулированных форм нутриентов.
  Экспериментально исследованы способы и формы получения полисахаридных матриц при варьировании условий процесса
  Выполнен анализ полученных готовых форм различными физико-химическими методами, в том числе с применением УФ- и ИК(Фурье)-спектроскопии.
  Проведен анализ концентрации активных компонентов с использованием физико-химических методов, в том числе капиллярного электрофореза. Подготовлен комплект документации на получение охранных документов на интеллектуальную собственность.
Развернуть
4
01.06.2008 - 31.10.2008
Выполнено математическое моделирование ретенции биоинкапсулянта полимерной матрицей, произведен расчет массообмена сферических капсул с окружающей их жидкой фазой
  Разработаны лабораторная технологическая инструкция и лабораторный технологический регламент на процесс биоинкапсулирования Подготовлены образцы готовой продукции.
  Сформирован комплект учебно-методических материалов для использования результатов НИР в образовательном процессе.
  Подготовлен комплект научных материалов для публикации результатов исследования.
Развернуть

Программа

Программа "Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2007-2013 годы"

Программное мероприятие

1.2 Проведение проблемно-ориентированных поисковых исследований и создание научно-технического задела по технологиям в области наук о жизни
Продолжительность работ
2007 - 2008, 18 мес.
Бюджетные средства
17,6 млн
Организация
ФГБУ ФНЦ ВНИИФК
профинансировано
Продолжительность работ
2007 - 2008, 18 мес.
Бюджетные средства
17,6 млн
профинансировано
Тема
Работы по проведению проблемно-ориентированных поисковых исследований и созданию научно-технического задела в области живых систем по критической технологии «Биомедицинские и ветеринарные технологии жизнеобеспечения и защиты человека и животных» (мероприятие 1.2 Программы)
Продолжительность работ
2007 - 2008, 18 мес.
Бюджетные средства
70,4 млн
Количество заявок
21
Тема
Работы по проведению 2-ой очереди проблемно-ориентированных поисковых исследований и созданию научно-технического задела в области живых систем по критической технологии «Биомедицинские и ветеринарные технологии жизнеобеспечения и защиты человека и животных» (мероприятие 1.2 Программы)
Продолжительность работ
2007 - 2008, 18 мес.
Бюджетные средства
70,4 млн
Количество заявок
70
Тема
Работы по проведению 2-ой очереди проблемно-ориентированных поисковых исследований и созданию научно-технического задела в области живых систем по критической технологии «Геномные и посттеномные технологии создания лекарственных средств» (мероприятие 1.2 Программы)
Продолжительность работ
2007 - 2008, 18 мес.
Бюджетные средства
70,4 млн
Количество заявок
27
Тема
Работы по проведению 2-ой очереди проблемно-ориентированных поисковых исследований и созданию научно-технического задела в области живых систем по критической технологии «Клеточные технологии» (мероприятие 1.2 Программы)
Продолжительность работ
2007 - 2008, 18 мес.
Бюджетные средства
70,4 млн
Количество заявок
31
Тема
Работы по проведению 2-ой очереди проблемно-ориентированных поисковых исследований и созданию научно-технического задела в области живых систем по критической технологии «Технологии биоинженерии» (мероприятие 1.2 Программы)
Продолжительность работ
2007 - 2008, 18 мес.
Бюджетные средства
70,4 млн
Количество заявок
31